Casa Scarlat - Bacău
Sunt un gurmand, trebuie să recunosc asta! Iar locurile în care „pasiunea“ mea este la ea acasă trebuie promovate cumva.
Am trecut prin Bacău şi, prietenii de acolo m-au întrebat dacă sunt în stare să mănânc un ciolan cu fasole, sau cu varză. Eu, să nu fiu eu în stare? Şi, gândindu-mă că o să fiu servit tot cu câteva feliuţe de ciolan afumat puse pe marginea unei străchini cu iahnie de fasole, am acceptat uşor neîncrezător.
Localul, în sine, este curat şi bine organizat şi să nu vă fie frică de locul în care se află, chiar dacă veţi fi duşi acolo pe întuneric, prin suburbiile şi pe centura oraşului, apoi pe nişte străduţe desfundate şi veţi avea senzaţia că ieşiţi din lumea civilizată. (Se află în Mărgineni, aproape de intersecţia cu drumul spre Hemeiuş.) Localul, muzica poate puţin prea tare (dar de bun gust!), personalul redus (ceea ce înseamnă că aştepţi o vreme comanda) nu vor mai conta după ce veţi vedea şi veţi gusta ce se mănâncă acolo! Iar servirea este ireproşabilă, chelnerii sunt atenţi şi nu iritant de insistenţi.
Ciolanul cu iahnie, sau pe varză, este nu numai un ciolan întreg, dar este şi bine făcut. Vă recomand şi un cordon bleu, şi orice vă face plăcere la grătar. Dar, mai ales, murăturile în saramură aşa cum nu vă ies niciodată acasă - asta în cazul în care vă mai chinuiţi să puneţi în ziua de azi, când toate cele se găsesc şi pe rafturi, nu-i aşa?
Atenţie la ce comandaţi - dacă nu aveţi „capacitatea“ mea nu veţi reuşi să duceţi la capăt o porţie de acolo! 